我是時下人口中的大叔，一個四十歲但不甘於現狀的中年大叔。
一直以來從事的都是業務相關的工作，從早年的外派長駐，到後期的每個月出差，幾乎跑遍了亞洲各國，日本、韓國、中國、新加坡、香港、澳門、越南、印尼、孟加拉、巴基斯坦，一路從基層業務到業務經理，將近二十年的業務工作，雖然無法像金城武一樣達到你的眼界可以轉動世界那般的意境，但業務工作實在的寬廣了我的視野，也讓我更加的沉穩、謙遜。
邁入不惑之年，有房、有車、可餬口的薪水，或許可以這樣就到退休，但越近不惑卻越感困惑，困惑的是這輩子就這樣了嗎? 有辦法在激起一點火花嗎? 就在四十歲那年，我大膽的再度創業了，而且是從未接觸過的食品業，這樣的決定背負著相當多的質疑以及冒險，雖然這是我的第二次創業，場景相同，心境卻大不相同。
為了進入食品業做了相當多的功課，買了很多書籍閱讀，但即便講得一口好學問，沒有專業的背景還是無法安客戶的心，尤其在這個充滿食安問題的世代。
擁有專業的訓練以及扎實的學術背景是我刻不容緩的目標，這次的創業我不迷惘，知道往哪走更知道該怎麼走，所以我來了。我是一位大叔，一位將要重返校園的大叔。
